Coraline Boget - Vins biologiques et biodynamiques
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vinifications a drumettaz-clarafond

Le fruit d'une
Passion

Vin de Savoie biologique et biodynamique, micro-cuvées artisanales et confidentielles : Jacquère, Chignin Bergeron et Mondeuse Gamay récoltés à Chignin et vinifié à Drumettaz-Clarafond.
Vin de Savoie biologique et biodynamique, micro-cuvées artisanales et confidentielles : Jacquère, Chignin Bergeron et Mondeuse Gamay récoltés à Chignin et vinifié à Drumettaz-Clarafond.
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Vin de Savoie biologique et biodynamique, micro-cuvées artisanales et confidentielles : Jacquère, Chignin Bergeron et Mondeuse Gamay récoltés à Chignin et vinifié à Drumettaz-Clarafond.
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Vin de Savoie biologique et biodynamique, micro-cuvées artisanales et confidentielles : Jacquère, Chignin Bergeron et Mondeuse Gamay récoltés à Chignin et vinifié à Drumettaz-Clarafond.
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Petite histoire

         Née en Savoie, mes premiers verres de vin me sont offerts par mon grand père Joseph, agriculteur et vigneron.
Ces moments privilégiés feront naître ma passion pour le vin, ce qui m'entraîne a effectuer un BTSA viticulture œnologie à Avignon en 2017. Très sensible aux enjeux environnementaux actuels, j'ai poursuivi mon cursus par une licence professionnelle à Supagro spécialisée dans les productions agroécologiques et durables.
Je me suis également formée pendant ces années auprès de talentueux vignerons savoyards (Chignin, Saint Innocent) et bourguignons (Clos Vougeot).
En 2019, je m'envole à la découverte des vignobles d'Amérique du Sud et travaille dans des vignes, caves et fermes écologiques chiliennes et  argentines (Mendoza).
A mon retour, se présente l'opportunité de réaliser un de mes grands rêves : vinifier mon premier millésime.
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Vin de Savoie biologique et biodynamique, micro-cuvées artisanales et confidentielles : Jacquère, Chignin Bergeron et Mondeuse Gamay récoltés à Chignin et vinifié à Drumettaz-Clarafond.

Sur les traces de mon Pépé...

      Je vinifie au cœur du village de Drumettaz-Clarafond, dans l'ancien chai et cave de mon grand-père Joseph. Un long travail de remise en état a été fait, avec la précieuse aide de ma famille et des voisins. Mes cuves cohabitent aujourd'hui avec le pressoir en bois de mon grand père, pour faire perdurer le souvenir de son travail.
La cave, située au souterrain du chai, permet aux bouteilles un vieillissement idéal grâce à l'humidité naturelle présente.